吃豬腳或魚翅,可以補充膠原蛋白,讓皮膚更好,但可不要補過頭了。高雄有一位陳小姐就是天天吃豬腳,結果導致膽固醇過高,醫生說,豬腳、雞腳和魚翅這類食物,除了有膠原蛋白之外,還有大量的油脂,如果吃多了會加重身體的負擔,華視獨家。


陳小姐每天都會固定到這賣豬腳的攤子,一買就是一大袋豬腳,油亮亮的豬腳,又香又好吃,總會忍不住一邊買一邊張大嘴吃,其他的婆婆媽媽,也會為了同樣的理由,拼了命的吃,覺得豬含原蛋白質膚變得更漂亮,所以就天天三餐一直吃,但這習慣卻讓陳小姐吃出了毛病,到醫院檢查發現,血管中已經出現斑塊阻塞,也就是有膽固醇過高的情況。怎麼會這樣?


原來,很多人都認為多吃雞腳、豬腳或是魚皮、魚翅,這類有膠原蛋白的食物,就能直接補充體內的膠原蛋白,所謂膠原蛋白就是像在雞腳上面的這層薄膜,是種三螺旋的結構體,在人體中可以讓皮膚恢復彈性,但問題是,這些食物除了有膠原蛋白以外,還含有大量油脂,吃太多反而會膽固醇過高,讓腎臟無法負荷。


其實也不是不能吃,但就是要適量,最好一個禮拜吃一到兩次就好,尤其有慢性病的民眾更要節制,吃的時候可以搭配像葡萄、洋蔥或是芹菜、南瓜,來讓食物中的膠原蛋白更充分地被吸收,千萬別以為吃越多會越漂亮,小心沒變漂亮,反而讓身體健康變了樣。

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